며칠 날씨가 춥더니 오늘은 좀 풀린듯싶네요..

저는 여름에 태어나서 그런가 더위는 잘 견디는데 추위는 못참는것같아요.ㅡ.ㅡ

나이가 들어가면서 더 심각..ㅋㅋ

결혼전 회사다닐때 추운겨울에 그렇게 얇게 입고 댕겼는지 오랜시간이 지난것도 아니구만 지금 상상도 안되고 있슴돠..ㅠ

하긴 그땐 젊었응께.........^^

아.. 암튼 추운건 싫엉... 날씨가 흐려서리 해도 가려서 집도 썰렁하구만..

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백만년만에 요리포스팅 하고 있는 뿌미..ㅎㅎ

간간히 리뷰땜시 요리를 올리기는 했지만 암튼 순수(?)하게 올리기는 언제인지 기억도 안나는..

얼마전에 만들어 먹은 피자...ㅋ

집에서 베이킹을 하면서 돈아까워 못사먹겠는것이 피자더라구요.

글구 피자값도 무진장 비싸구리.. 우리둘이 나가서 먹으면 기본 5만원이상 나오고..

왠지 작은사이즈피자는 아쉬워 늘 대짜(?)로 주문...ㅋㅋ

근데 문제는 맛있게 잘먹고 오면 되는데 꼭 먹기전과 먹은후 180도로 변하는 뱃속사정땜시 늘 불만이 생기더라구요.

조금만 먹음 되는데 우린 피자도 많이, 샐러드도 끊임없이 먹는 스타일....ㅋㅋㅋ

암튼 피자외식비용으로 우린 다른걸 맛있게 냠냠 사먹고 피자는 집에서.......^^

피자 올린다는 얘기가 뭐 이리 길어졌는지 뿌미는 수다쟁이..ㅋ

결론은 피자는 베이킹중에 최고로 쉬운것같고 오븐에서 나온 완전 입천장 홀라당 데일정도로 뜨거운 피자를 맛볼수있으니

굳이 사먹지 말고 만들어 먹음 좋다는 얘기...!!

<<만들기>>

12인치 1판분량

강력분200g, 설탕20g, 소금3~4g, 드라이이스트4g, 포도씨유15g, 따뜻한물130~140ml

버터구이오징어(오징어소몸통2마리), 베이컨, 버섯, 양파, 파프리카, 피망, 콘옥수수 적당량..

피자소스, 피자치즈250g, 파슬리가루(선택)

저는 제빵기에 반죽했는데 손반죽하셔도 양이 적어서 괜찮아요.

반죽해서 40~50분정도 1차 발효 - 손으로 눌러 가스뺀뒤 20분 중간발효 합니다.

손반죽하기

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그동안 토핑을 준비합니다..^^

오징어는 칼집내서 사각모양으로 썰어준뒤 끓는물에 살짝 데쳐내 버터두른팬에 넣고 허브소금 약간 뿌려 볶아주어요.

 

 

 

버터구이오징어/베이컨/피망/양파/버섯/파프리카/콘옥수수등.. 집에 있는 재료 준비하고..

 

 

 

 

중간 발효된 반죽을 덧밀가루 약간 뿌려 팬사이즈에 맞게 둥글게 밀어 올려준뒤 부풀지않게 포크로 찍어주세요.

 

 

 

 

소스 발라 주시고..

   

 

 

소스위에 피자치즈 - 토핑 - 피자치즈 - 토핑 순으로 올려  180℃ 오븐에서 20~25분정도 구워주세요.

오븐온도와 시간은 오븐종류에 따라 달라질수있어요, 참고만 하세요..

 

 

 

 

짠~~~ 맛있는 피자 완성.....

이번피자엔 버터구이오징어를 토핑으로 올렸는데 쫄깃하면서 버터향이 나는것이 너무 맛있더라구요.

생물오징어 사왔는데 그날 못먹게 되서리 냉동시키면 억울(?)한생각에 피자에라도 넣어보자 싶어서 했던것이 이렇게 맛있을줄이야..ㅋㅋ

내마음대로 만들어 먹을수있어서 좋은것이 홈메이드....

맛있게 만들어 드세요..^^

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반전이 있는 맛~ 매콤한 닭가슴살 피자 

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 탄성이 절로 나오는 맛~ 홈메이드피자 

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토핑이 너무 휼륭해~ 떡갈비피자 

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 토핑은 부실해도 맛은 좋아요~ 내맘대로 피자 

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